Panier de producteurs
Comment ça marche ?
Chaque consommateur s'engage à acheter à l'avance une part de la production à un prix fixé conjointement entre l'AMAP et chaque ferme, selon des méthodes agronomiques et sur une période décidées ensemble. Il est solidaire avec l'agriculteur des aléas de la production (climat, force majeure) et participe ponctuellement à la vie de l'AMAP (organisation de la distribution, animations, gestion des adhésions, bulletin d'information)
En échange, chaque ferme s'engage à proposer des produits frais, sains, sans produits chimiques ni pesticides de synthèse, de saison et en respectant la charte de « l'agriculture paysanne ». Elle fournit régulièrement des produits selon les termes du contrat élaboré ensemble. Elle s'investit dans un partenariat avec l'AMAP (rôle pédagogique, information, animation). Elle agit en transparence vis-à-vis de ses « partenaires » : situation économique, origine des produits, méthodes agronomiques utilisées.
En conséquence...
Par votre participation à l'AMAP, vous contribuez à développer une agriculture respectueuse de l'environnement, à garantir une alimentation de qualité et à rétablir la confiance entre paysans et consommateurs, à tisser de nouveaux liens avec le monde rural.
En jouant un rôle de partenaire d'une ou plusieurs fermes, vous prenez part au maintien de producteurs à proximité des zones de consommation, dans la dynamique d'une nouvelle économie, partenariale et associative, dans un principe de collaboration mutuelle, saine et équitable, d'engagement réciproque et de réelle valorisation du travail.
Le choix de la méthode de production
L'agriculture biologique est soumise à des contrôles stricts, des certifications sont appliquées pour assurer le respect du mode de production et la traçabilité des produits. Les contrôles et la certification sont réalisés par des organismes certificateurs indépendants agréés par les pouvoirs publics.
Labellisation AB
D'utilisation volontaire, la marque AB permet aux professionnels qui le désirent et qui respectent ses règles d'usage d'identifier de manière spécifique leurs produits.
Elle guide le consommateur et facilite son choix grâce à une reconnaissance visuelle rapide.
Propriété exclusive du ministère français en charge de l'agriculture qui en définit les règles d'usage, la marque AB garantit à la fois :
- Un aliment composé d'au moins 95% d'ingrédients issus du mode de production biologique, mettant en œuvre des pratiques agronomiques et d'élevage respectueuses des équilibres naturels, de l'environnement et du bien-être animal.
- Le respect de la réglementation en vigueur en France.
- Une certification placée sous le contrôle d'un organisme agréé par les pouvoirs publics français, répondant à des critères d'indépendance, d'impartialité, de compétence et d'efficacité tels que définis par la norme européenne EN 45011.
Aujourd'hui, la majorité des consommateurs français identifient les produits bio grâce à ce logo AB (66% des consommateurs d'après une enquête INRA/GRET/Agence BIO de janvier 2003)